≪納入事例≫L’ÉCLAT by L’exquis様/東京都/Bibo

2023年6月、東京都のL’ÉCLAT by L’exquis（レクラ　バイ　レクスキ）様に火炎遮断装置「Bibo」を設置させていただきました。

Biboとは、薪を使い調理をする調理窯から出る火の粉・火炎をダクト内に侵入するのを遮断するのに最適な装置です。

設置時の様子等、ご紹介させていただきます。

L’ÉCLAT by L’exquis様は、8/21にオープンされました。薪を使用したフレンチコースのお店となります。

また、カウンターから近い位置に薪場があるので薪火を見ながらお食事をすることが可能です。薪火を見ながらゆっくりとした時間をすごせそうですね。