2023年3月、奈良県の某ピッツェリア様に薪窯排気すす取り装置「ススとり君」を納入させていただきました。

「ススとり君」とは、ピザ窯等からの排気途中で湿式方法による煤・粉塵の除去をおこなう装置です。薪を燃やした時に出る煤に水分を噴霧し、金属フィルターを通過させ除去します。

設置時の様子等、ご紹介させていただきます。

設置の様子

今回の事例は、古民家をリノベーションしてピッツェリアを営業されるとのことです。古民家の暖かみがありゆっくりくつろげそうですね。