2024年1月、東京都のCome sta様に薪窯排気すす取り装置「ススとり君」を設置させていただきました。

ススとり君とは、ピザ窯等からの排気途中で湿式方法による煤・粉塵の除去をおこなう装置で、薪を燃やした時に出る煤に水分噴霧し凝固させ排出します。

設置時の様子等、ご紹介させていただきます。

設置の様子

Come sta様は、2024年3月にオープンされました。

薪焼きピッツァ、シェフが厳選した肉料理などを味わうことができます。お料理も彩り鮮やかでとてもおいしそうです。

詳細情報

店名 Come sta

住所

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-10 元町八番館ビルB1F
ジャンル ピッツェリア
SNS https://www.instagram.com/come_sta_/
納入製品 薪窯排気すす取り装置「ススとり君」