平素はクリエ製品をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。ススとり君についてお願いです。
- ピザ窯からススとり君までのダクト清掃をお願いします。
ピザ窯からススとり君までのダクト間では、煤や油汚れの含有量が最大の状態で通過しますので、煤・油汚れがダクトに付着・蓄積していこくとになります。ここだけは清掃が必須となります。
- 清掃を怠ると
約1年半の間清掃をしていなかったお店で、ピザ窯からの炎がダクトに入り、ダクトに付着していた煤・油汚れに引火するという事故が発生しました。
幸いファンへの影響はなく、お店を休むことなく済ましたが、ファンが動かない状態になりますとファン交換となります。在庫があれば処置も早いのですが、注文いただいてから到着までは数日かかります。ススとり君を稼働できず、お店を営業できない、ということになりかねません。
- ファンの在庫をお勧めします。
ファンはご自分で簡単に交換することができます。1つ在庫しておくことが休業を回避するコツです。
- 清掃スパンと清掃時のポイント
清掃スパンは各店舗によって汚れ方に差がでますので、一概には言えませんが、少なくとも半年に一度は蓋をあけてチェックしてみてください。チェックした日付を記入し貼り付けておくと忘れ防止となるでしょう。
・清掃時のポイント
1.ススとり君を稼働させておき、煙突掃除用ブラシでゴシゴシとこする
2.汚れがひどい時にはススとり君本体のフィルターをはずして洗う
3.排水装置のオイルキャッチャーを交換する
ススとり君を上手に稼働させるコツとなりますのでどうぞよろしくお願い致します。
なお、ファンとオイルキャッチャーはいつでもご注文を承っております。