2018年11月30日にオープンいたしました御座候(ござそうろう)難波近鉄店様へ納入致しましたバブルクリーンフードフードをご紹介いたします。調理時に発生する汚空気を洗浄しクリーンにしてから店内へ排気を戻す当社のKC型を納入していただきました。

基本情報

店名 御座候(ござそうろう)
住所 大阪市中央区難波四丁目1-17 地下2階 大阪難波駅改札内
TEL 06-6575-7471
営業時間 月曜～土曜 : 10時～21時、日曜・祝日 : 10時～20時
ホームページ 有　御座候
店舗情報 「御座候」という回転焼きを製造販売致します。現在、全国にチェーン展開し、多く親しまれています。「御座候」の呼び名は地域によって、回転焼き、今川焼き、大判焼きなど。大きさも、食べやすい大きさのようですし、ちょっとした差し入れやお土産にもよさそうです。1個85円(税込)と価格も良心的です。
設置機種
  • バブルクリーンフードKC型：KC型/2台
設置環境・場所情報等
  • 近鉄難波駅 改札内 東改札近く
  • 店舗面積は15.2平方メートル
  • 電気焼き台の上部に設置
  • フードからの排気はダクト配管しリターン天井給気口へと戻(排気)します
  • 電気給湯器を配備し、内部洗浄はお湯にて行われます
メンテナンス-要
  • バブルクリーンフードKC型定期メンテ 要

■施工当時のお写真


電気温水器と、リターン天井給気口(フードの排気をこちらから戻します)↑


焼き台の前は8mmの強化ガラスですのでお客様が通りがかりによく見えます。しかし外側からフードがみえることのないように、そして調理される方の邪魔にならないようフードの設置高さを調整しました。