溶岩焼きグリルはガスで溶岩を熱します。 なぜかというと、炭や薪と違い溶岩は火おこしができません。溶岩の蓄熱を維持するために熱し続ける必要があります。そして、この蓄熱力が炭より高いのも溶岩の特長です。
安定した火力と輻射熱、少ない水分で皮はパリッと身はふっくら焼けます。 輻射熱、少ない水分は炭の場合も同様です。
ガス火のみの場合は、遠赤外線・近赤外線が乏しく水分を多く含みます。
当社の溶岩焼グリルは純国産天然石使用、一酸化炭素発生率は0.03％です。
溶岩焼グリルCS型
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